مطبخ المنتدى

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

عسلامة يا جماعة
انا لاحظت انو عدد البنات في المنتدى اكثر من الشباب ببرشا و لازم نستفيدو من كل البنات
يلا افرحو يا شباب :cheers:
و انا قلت انو لازم نكسر الروتين و نعمل حاجات جديدة بالمنتدى

انا عندي فكرة كل بنت تجيب على الاقل اكلة معروفة من بلدها و تعطينا الوصفة
انا نحب نتعرف على الاكلات من كل العالم العربي :cherry:

وا نا بدوري نعطيكم وصفات اكلات تونسية انا و فاطمة و نبال لكن لازم نسال ماما قبل ههههههههههههههههه :lol!:

ببلا بنات اقرب طريق الى قلب الرجل هو................
مع بعضنا ناخذو الطريق الصحيح لقلب الرجل باكلات من بلدان مختلفة :oops:
و الشباب يصوتو لاكثر اكلة تعجبهم :affraid:
ههههههههههههه :lol!:
العبرة بالمشاركة شباب ميش هكة؟ :scratch:
ههههههههههه :lol:

اعطيوني رايكم في الفكرة و اذا عجبتكم نبداو التنفيذ من غدوة # بكرا # انشاء الله :D

ممممممممممم فطوم انا نموت على السلطة المشوية رغم انها حارة لكن انا نحبها برشا
وانا زادة عندي الكم وصفة السلطة الخضراء
المكونات: راس بصل ربع كيلو خيار طازج حبتين طماطم و 2 فلفل اخظر ربع كوب زيت زيتون و ربع كوب حامض ليمون و الملح و الفلفل الاسود حسب الرغبة و المذاق و كمية من التونة
طريقة التحضير: ناخذ البصل نقطعه مربعات مربعات صغيرة جدا او حتى نفرمه بالنسبة للناس اللي ما تحب طعمه و نحط فوقه كمية من الملح
ناخذ الخيار الطازج و الطماطم و الفلفل نقطعهم مربعات مربعات صغيرة برشا برشا و بعدين ناخذ البصل و نغسله باش نزيل الملح الي فيه و نحطه مع المكونات الاخرى و نخلطهم منيح و بعد نضيف عليهم الملح و الفلفل الاسود و الزيت و الحامض و التونة ونخلطهم منيح
والله مافي اطيب منها صدقوني هذا اختصاصي في البيت و اذا كنتو حابين تطلع طيبة لازم المكونات تكون طازجة و تكون مقطعة صغيرة برشا يعني صغرو التقطيع قد ما فيكم و ادعولي رح تاكلو اصابيعكم وراها صدقوني طيبة برشا

لا تنسو تغسلو المكونات منيح منيح و خبروني شو صار معكم

يا الف اهلا وسهلا بيكي بنبون

البيت بيتك حبيبتي وراح اطبخلك كل اللي انت عايزاه

الف مرحبااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

تحياتي

زهر

حبيبة قلبي اماني

مرحبا بمرورك ...تقدري تحذفي البيض اذا بدك موش مهم

بالهناء والشفاء

زهر

مرحبا بيك دودو

( السلاطه المشويه يمكن تكون حاره ويمكن لا اذا ما تحبي الحار اعملها بالفلفل الحلو حبيبتي)

اشكرك على السلاطه متاعك اكييييييييييييييييد بنينه برشا...

يا تحفونه... احييك

زهر

عن جد شهيوتنا
وانا عن نفسي راح جيب الطريقه تبعة الكبسه لكن مستني
الطريقه <<<< أ‘عزب

شكرا كتير يا فطوم وكتير منيح اني ما أحط البيض راح أعملها وأدعيلك لما أكل منها

بالشفاء و الهناء للكل و انشاء الله تكون عجبتكم الوصفات و شكرا للجميع على مشاركاتكم و تشجيعكم و طبعا فطومة السلطة المشوية ما في ابن منها حتى لو كانت تحرق هي بنتها في انها تكون حارة شكرا حبيبتي على اعطائهم الوصفة

يا جماعة عايزين طريقة الكبة السورية بكل انواعها اذا سمحتو

بيوصل يا فطوم يا أحلى طباخه بالعالم

شكرا ليكم الكل على الوصفات الرائعة و الله اكلات من جميع البلاد العربية
يلا انا موش باش نحير في رمضان شنو نطبخ لزوجي انا هذا اول رمضان باش نعديه وحدي في بيتي يعني تعداو رمضانين منذ زواجي و قضيتهم في بيت حماتي
انا متاكدة انو معاكم زوجي باش يقلي رمضان هذا فيه احسن اكل من الي تزوجنا يعني و يقلي انو اكلي اطيب من اكل حماتي

انشالله و الفضل طبعا يعود ليكم انتم يا بنات
هههههههههههههه
يلا ساعدوني

يا جماعة وينكم حابة اكل الكبة السورية وينكم؟؟؟؟؟
هيك ما فيه واحد يعطيني الطريقة؟ يعني ممكن جيبها من النات لكن حابة اخذها من عندكم

صباح الخير اناا جبتلكم طريقة كسكسي بالمرقة الصفاقسي
يعني كسكسي بالسمك
اللوازم هي -كيلو كسكسي
-راس بصل صغير مقصوص دواير
-ملعقتين اكل فلفل احمر مرحي
-زيت زيتونة
-فلفل اخضر
-ملعقتين اكل طماطم معجونة و ثوم
-ملعقة صغيرة كمون مرحي
-ملح و فلفل اسود
الطريقة
نحميو الزيت و نحطو فيه البصل حتى يستوي
و بعد نحطو الفلفل الاحمر و نصبو الماء بسرعة
نحطو الطماطم المعجونة و الثوم
نزيدو شوية ماء و نخليوه يتقلى على نار هادئة
نحطو الكمون والملح و الفلفل الاسود و ننزيدو نحو لتر ماء
نخليو الكل على نار هادئة حتى تصبح فيه رغوة خفيفة و نحطو السمكو ديما على نار هادئة
و الشرط الوحيد انا ما نحركوش المرق بتاتا و في الاخير نحطو الفلفل الاخضر


ناخذو الكسكسي و نزيدوه شوية زيت زيتونة و ملح و نحركوه و بعد نبلوه بالماء
حسب العين يعني وقت نلقى الكسكسي كامل تبلل نخليوه مدة ربع ساعة و بعد نحطوه يستوي على البخار مدة 20 او 25 دقيقة تقريبا


بعد استيواء المرق و الكسكسي
ناخذو المرق و نصفيوه و نصبوه فوق الكسكسي شوية شوية الى ان يشرب الكسكسي كفايتو
و نحطوه في ماعون فخار احنا نقولولو تبسي او اي ماعون اخر المهم يكون كبير باش يسع كل الكسكسي و العائلة الكل تقدر تاكل مع بعضها

امشالله تنجحو في اعداد هذا الكسكسي الصفاقسي و قولولي رايكم
باشفاء مسبقا

و هاي اجاكم الكسكسي الصفاقسي ما في مين يعطينا وصفة الكبة حتى ميش السورية اي كبة يا جماعة